Лаваші, коржі - купити Хлібні вироби у Відділення НП, доставка води у Нова пошта - АкваМаркет
Каталог
Вода 19 л Вода 19 л
Вода і напої Вода і напої
Мінеральна вода Мінеральна вода
Кава Кава
Чай Чай
Соки, солодкі води, енергетики Соки, солодкі води, енергетики
Рослинне молоко Рослинне молоко
Молоко Молоко
Дім та офіс Дім та офіс
Канцтовари Канцтовари
Паперові вироби Паперові вироби
Одноразовий посуд Одноразовий посуд
Господарські товари, прибирання Господарські товари, прибирання
Кухонне приладдя Кухонне приладдя
Посуд, сервіровка Посуд, сервіровка
Аптечка Аптечка
Побутова хімія Побутова хімія
Засоби для прибирання Засоби для прибирання
Освіжувачі повітря Освіжувачі повітря
Для миття посуду Для миття посуду
Засоби для прання Засоби для прання
Гігієна Гігієна
Догляд за руками, ногами Догляд за руками, ногами
Догляд за тілом Догляд за тілом
Догляд за волоссям Догляд за волоссям
Догляд за обличчям Догляд за обличчям
Продукти Продукти
Бакалія, сіль, цукор Бакалія, сіль, цукор
Консервація, варення, мед Консервація, варення, мед
Соуси Соуси
Олія, оцет Олія, оцет
Приправи та спеції Приправи та спеції
Солодощі, снеки Солодощі, снеки
Для дітей Для дітей
Техніка та обладнання Техніка та
Обладнання
Автотовари Автотовари
filter-icoФільтр
sort-icoСортування

Підбір за параметрами (11)

- грн
Сортування: За замовчуванням
Lekorna, 50 г, Коржі, Вафельні, Брізолі
Артикул: 20428
Lekorna, Сім'я, 150 г, Листи вафельні, прямокутні
Артикул: 64951
Fine Life, 400 г, Коржі ванільні, для торта

на завтра
Артикул: 20427
Lekorna, Веселка, 9 шт., Коржі вафельні, кольорові, 90 г

на завтра
Артикул: 56834
Bio Zentrale, Коржики кукурудзяні з паприкою, органічні, 50 г

на завтра
Артикул: 34096
Bio Zentrale, Тортильї з паприкою органічні, 125 г

на завтра
Артикул: 34423
Clearspring, 120 г, Хлібці з коричневого рису, з гречкою та амарантом

на завтра
Артикул: 92397
новинка!
Коржики кукурудзяні з розмарином, органічні, 50 г, ТМ Bio Zentrale

на завтра
Артикул: 34077

Лаваші, коржі у Нова пошта


Вірменський лаваш давно перестав бути винятково блюдом національної кухні. Тонкі прісні коржі полюбили гурмани по всьому світу. Історія продукту налічує понад шість тисяч років. Але ще ніколи за цей період лаваш не був такий популярний, як сьогодні.

Походження

Згідно з офіційними джерелами, у лаваша давньо-вірменське походження. Етимологія слова досить складна. Першу частину «лав» (хороший), судячи з усього запозичили з арабської або китайської мови, а ось друга частина «аш» має тюркське походження і означає «їжа». Термін, так само як і блюдо, можна зустріти у різних азіатських народів. Свій рецепт лаваша є в Туреччині, Киргизії, Вірменії, Іраку, Мексиці, Казахстані та інших країнах. Однак які б особливості смаку не мала готова страва, за своєю суттю вона незмінна.

Кавказький лаваш є прісний тонкий або товстий корж з підсмаженими цятками. Традиційний рецепт лаваша передбачає використання пшеничного борошна, води і солі. З приготованого тіста формують невеликі коржі, які потім випікають в спеціальних печах. Середня калорійність лаваша становить 275 ккал на 100 грамів. Сучасні рецепти різноманітні, а виробники коржів додають до складу всілякі інгредієнти. Наявність добавок впливає на калорійність. Однак найпростіший лаваш вірменський - продукт низькокалорійний і дієтичний, тому його можна навіть тим, хто худне.

Лаваш і його користь

Незважаючи на те, що лаваш - це хлібобулочний виріб, в його складі присутня маса корисних компонентів. Найцінніші з них це вітаміни групи В, Е і РР, клітковина, мідь, марнагец, цинк. Прісні коржі - справжній порятунок для людей, які не уявляють жоден прийом їжі без хлібобулочних виробів. Найсвіжіший тонкий коржик володіє масою корисних властивостей. Продукт нормалізує вуглеводний баланс в організмі, а завдяки відсутності дріжджів не викликає негативних реакцій з боку травної системи. Оскільки будь-які лаваші обов'язково містять вітаміни групи В у поєднанні з мінералами, продукт допомагає:

  • Поліпшити стан нервової системи.
  • Заповнити енерговитрати.
  • Оптимізувати вуглеводний обмін.
  • Боротися із захворюваннями ясен.
  • Поліпшити роботу органів шлунково-кишкового тракту.
  • Прискорити регенерацію тканин.

Помірна кількість продукту в раціоні принесе організму тільки користь. Якщо їсти перський лаваш, можна залишатися ситим і дотримуватися правил здорового харчування.

Лаваш і маца. У чому відмінності

Багато хто плутає хлібобулочні вироби, вважаючи вірменський лаваш і ізраїльську мацу повністю ідентичними. Але це не зовсім так. Схожість у рецептури тіста дійсно є. Однак маца - це сухі хлібці, які легко розламується. Лаваш ніколи не випікають до ламкого стану, тому він завжди залишається м'яким. Крім того, маца - продукт ритуальний, що вживається в певний святковий період. А ось всі види лавашей можна їсти постійно, адже це просто продукт харчування.

Як лаваші застосовують в кулінарії

Крім безпосереднього вживання лаваша в їжу його використовують для приготування різноманітних страв. Незмінна класика - лаваш для шашлику. Ідеальне доповнення до соковитого, ароматного м'яса, підсмаженого на мангалі. Не можна не згадати легендарну шаурму, приготувати яку без лаваша взагалі неможливо.

Прісні коржики поєднуються зі всілякими продуктами, тому їх використовують в якості основи для приготування рулетів. Ось кілька популярних начинок:

  • Сулугуні, зелень, часник. Лаваш з сулугуні можна подавати не тільки холодним, але і гарячим. Його підсмажують на багатті, запікають в духовці і готують на сковороді. Смачна закуска, яка прикрасить будь-який стіл.
  • Шинка і сир. Ще одна еталонна класика. Для змазування коржиків можна доповнити начинку майонезом, сметаною або йогуртовим соусом.
  • Курка і гриби. Інгредієнти попередньо готують, а потім загортають у тонкі коржі.

Досвідчені господині давно відзначили універсальність прісних коржів, тому використовують їх як альтернативу тісту. З лаваша готують так звані «ліниві» пироги, гарячі рулети, хачапурі, ачму. Але навіть в своєму первозданному вигляді лаваш гармонійно доповнить будь-які готові страви. Використовуйте коржі для сервірування м'ясних, рибних страв, плову або навіть салату.

Які б кулінарні експерименти Ви не планували, інтернет-магазин АкваМаркет завжди допоможе з інгредієнтами. Онлайн-каталог нашого сайту - це будь-які види лаваша, які можна купити з доставкою додому, в ресторан або офіс. Спеціальні цінові пропозиції для покупців сегменту HoReCa зроблять покупку максимально вигідною. Справжній вірменський лаваш з доставкою - що може бути простіше? Замовте товари сьогодні, і вже завтра ми доставимо їх по Києву або Україні.