Гірчиця - купити Соуси у Відділення НП, доставка води у Нова пошта - АкваМаркет
Каталог
Вода 19 л Вода 19 л
Вода і напої Вода і напої
Мінеральна вода Мінеральна вода
Кава Кава
Чай Чай
Соки, солодкі води, енергетики Соки, солодкі води, енергетики
Рослинне молоко Рослинне молоко
Молоко Молоко
Дім та офіс Дім та офіс
Канцтовари Канцтовари
Паперові вироби Паперові вироби
Одноразовий посуд Одноразовий посуд
Господарські товари, прибирання Господарські товари, прибирання
Кухонне приладдя Кухонне приладдя
Посуд, сервіровка Посуд, сервіровка
Аптечка Аптечка
Побутова хімія Побутова хімія
Засоби для прибирання Засоби для прибирання
Освіжувачі повітря Освіжувачі повітря
Для миття посуду Для миття посуду
Засоби для прання Засоби для прання
Гігієна Гігієна
Догляд за руками, ногами Догляд за руками, ногами
Догляд за тілом Догляд за тілом
Догляд за волоссям Догляд за волоссям
Догляд за обличчям Догляд за обличчям
Продукти Продукти
Бакалія, сіль, цукор Бакалія, сіль, цукор
Консервація, варення, мед Консервація, варення, мед
Соуси Соуси
Олія, оцет Олія, оцет
Приправи та спеції Приправи та спеції
Солодощі, снеки Солодощі, снеки
Для дітей Для дітей
Техніка та обладнання Техніка та
Обладнання
Автотовари Автотовари
filter-icoФільтр
sort-icoСортування

Підбір за параметрами (46)

Ще
- грн
Сортування: За замовчуванням
Develey, 410 г, Соус часниковий Develey, 410 г, Соус часниковий
Артикул: 88373
Haas Гірчиця з медом, 210 г, Скляна банка
Артикул: 23677
Kuhne, 250 мл, Гірчиця зерниста, гостра
Артикул: 62136
Kuhne, 250г, Гірчиця,Помірно гостра, Скло
Артикул: 23404
Pitenis, Mustard, 250 г, Гірчиця медова, гостра
Артикул: 72341
Верес, 120 г, Гірчиця американська, оригінальна
Артикул: 62061
Верес, 120 г, Гірчиця, Українська міцна
Артикул: 15171
Руна, 210 г, Гірчиця Діжонська з естрагоном
Артикул: 85899
Руна, 210 г, Гірчиця міцна
Артикул: 15170
Руна, 210 г, гірчиця, Французька зерниста, скло
Артикул: 15169
Торчин, 130 г, гірчиця, Діжонська, З цілих зернят Торчин, 130 г, гірчиця, Діжонська, З цілих зернят
Артикул: 15153
Торчин, 130 г, гірчиця, Міцна, дой-пак Торчин, 130 г, гірчиця, Міцна, дой-пак
Артикул: 15152
Торчин, 130г, Гірчиця Американська Торчин, 130г, Гірчиця Американська
Артикул: 23643
Торчин, 130г, Гірчиця Козацька
Артикул: 23645
Торчин, Гірчица, лимонна, 115 г
Артикул: 22181
Kamis , 180г, Гірчиця, Французька, Скло

на завтра
Артикул: 23358
Верес, 130г, Гірчиця Європейська, лагідна

на завтра
Артикул: 23220
Верес, 130г, Гірчиця Домашня

на завтра
Артикул: 23219
Торчин, 130 г, Соус Французький

на завтра
Артикул: 15154
Торчин, Гірчиця Американська, Для шефа, 500 г

на завтра
Артикул: 57728
Торчин, Гірчиця професійна, 3,3 кг

на завтра
Артикул: 57730
Edmond Fallot, 820 г, Гірчиця Діжонська, в зернах, з білим вином, скло

на завтра
Артикул: 72523
Edmond Fallot, Гірчиця Дижонская, 850 г

на завтра
Артикул: 35363
Edmond Fallot, Гірчиця Діжонська з білим вином, 210 г

на завтра
Артикул: 34500
Edmond Fallot, Гірчиця Діжонська з волоським горіхом, 210 г

на завтра
Артикул: 34502
Edmond Fallot, Гірчиця Діжонська з зеленим перцем, 210 г

на завтра
Артикул: 34501
Edmond Fallot, Гірчиця Діжонська у глиняному глечику, 250 г Edmond Fallot, Гірчиця Діжонська у глиняному глечику, 250 г

на завтра
Артикул: 36291
Edmond Fallot, гірчиця бургундська з білим вином, 210 г

на завтра
Артикул: 34536
Mrs Bridges Traditional English Mustard, Гірчиця англійська традиційна, 200 г

на завтра
Артикул: 34548
Munchner Kindl, 125 мл, Гірчиця Діжонська, гостра, органічна, скло

на завтра
Артикул: 72524
Munchner Kindl, 125 мл, Гірчиця з хріном, органічна, скло

на завтра
Артикул: 92503
новинка!
Munchner Kindl, 200 мл, Гірчиця гостра, органічна, скло

на завтра
Артикул: 92502
новинка!
Munchner Kindl, 200 мл, Гірчиця середньо-гостра, органічна, скло Munchner Kindl, 200 мл, Гірчиця середньо-гостра, органічна, скло

на завтра
Артикул: 72527
Munchner Kindl, Гірчиця органічна солодка, 200 мл

на завтра
Артикул: 34415
Stokes, 185 г, Гірчиця Сидр та Хрін, скло

на завтра
Артикул: 92504
новинка!
Гірчиця Діжонська 210 г, ТМ Edmond Fallot

на завтра
Артикул: 34446
Гірчиця органічна делікатесна, 100 г, ТМ Naturata

на завтра
Артикул: 34147
Develey, 270 г, Гірчиця Діжонська, скло
Артикул: 88366
Haas, 210 г, Гірчиця з апельсином
Артикул: 23676
Верес, 130 г, Гірчиця Французька
Артикул: 47486
Hokkaido Club, 140 г, Васабі Міцний, д/п

на завтра
Артикул: 22860
Щедро, 120 г, Гірчиця у зернах Французька

на завтра
Артикул: 85828
Edmond Fallot, Гірчиця Діжонська в зернятках з білим вином, 210 г

на завтра
Артикул: 34499
Edmond Fallot, Гірчиця Діжонська в зернятках з білим вином, 850 г

на завтра
Артикул: 35419
Edmond Fallot, Гірчиця Діжонська, С імбирним хлібом і медом, 210 г

на завтра
Артикул: 34659

Гірчиця у Нова пошта


Гірчиця - це одна з найпоширеніших приправ у всьому світі. Готують її з насіння однойменної рослини. Гірчиця буває чорною, білою, коричневою, жовтою. Примітно, що приправа випускається в різних форматах: сухий порошок, сухі зерна, готовий пастоподібний соус. Залежно від консистенції варіюється застосування приправи.

Гірчиця. Хімічний склад і калорійність

Незважаючи на різноманітність сортів рослини, хімічний склад і харчова цінність у них практично ідентична. Гірчиця в зернах містить жири, білки і вуглеводи, крохмаль, трохи харчових волокон, цукор, ефірні масла і міронову кислоту. Що стосується вітамінів, то тут присутня група В, вітамін А, D, Е і ще мінеральні солі. А ось калорійність продукту буде залежати від того, який саме різновид Ви плануєте використовувати. Гірчиця рослина містить 162 кКал на 100 грам, а ось готовий соус приблизно 67 кКал.

Користь гірчиці

Оскільки насіння багаті білком, органічними кислотами і природним крохмалем, продукт сприятливо впливає на організм зсередини. Гірчиця - це потужний антиоксидант, який бореться з передчасним старінням клітин і тканин. Регулярно вживаючи в їжу насіння або готовий соус, можна відзначити позитивну динаміку зміни стану шкіри. Вона стає більш пружною, гладкою, вирівнюється колір.

Мікроелементи (фосфор, цинк, калій, магній) піклуються про здоров'я серця і судин. Крім цього гірчиця захищає організм від вільних радикалів, знижує рівень поганого холестерину в крові. Рекомендують їсти соус людям, що страждають від захворювань жовчного міхура, печінки. Корисний продукт гіпертонікам. У чому ще полягає користь гірчиці:

  • Прискорення метаболізму.
  • Нормалізація сольового обміну.
  • Зміцнення кісткових тканин.
  • Вирівнювання гормонального фону.
  • Нормалізація кровообігу.
  • Зміцнення імунітету.

Також варто відзначити, що гірчиця є природним антисептиком, здатним знищувати віруси і бактерії. Безумовно, соус не замінить антибіотики, але стане допоміжним або профілактичним засобом в боротьбі з патогенною мікрофлорою і вірусами.

Завдяки своїм унікальним властивостям гірчиця знайшла застосування не тільки в кулінарії, але і в медицині, в побуті і навіть в садівництві.

Як роблять готовий соус «Гірчиця»

Процес виробництва соусу з цільних насіння досить складний. Спочатку сировину очищають і подрібнюють. Отриману масу перемелюють до найменшої фракції, порівнянної з борошном. Потім додають інгредієнти, які передбачає конкретний рецепт гірчиці. Наприклад, це мед, прянощі або спеції, цукровий сироп, винний оцет або вино, хрін. Потім суміш залишають на кілька годин, щоб відбулася ферментація. Останній етап - повторне подрібнення ферментованої маси до стану пасти. Завдяки такому процесу соус набуває одноманітну текстуру і вершкову консистенцію.

Популярні види гірчиці:

  • Російська (столова). Традиційна приправа для слов'янської кухні. Готують її з гірчичного порошку з додаванням солі, оцту і рослинного масла. Відрізняється різким і пікантним смаком.
  • Англійська. Основою приправи виступає біла і коричнева гірчиця в зернах, яку перемелюють з додаванням куркуми і борошна.
  • Зерниста. Відрізняється від інших видів тим, що містить не тільки перемелені, а й цілі насіння рослини. Ця гірчиця використовується в складі всіляких маринадів для м'яса, птиці.
  • Діжонська гірчиця. Вперше була приготовлена ​​в невеликому французькому містечку Діжон, звідки і пішла назва. У складі є чорне і коричневе насіння, сік недостиглого винограду або біле вино, винний оцет. Це традиційна французька гірчиця, яка набагато солодша за інші види приправи. Також унікальна особливість продукту полягає в тому, що діжонська гірчиця зберігається гірчичне масло, а ось у звичайній його немає, тому в рецепті використовується звичайне рослинне.
  • Креольська. В процесі перемелювання маринованого в оцті насіння до нього додають трохи хрону, тому така гірчиця гостра. Відрізняється виразним смаком, який не сплутати з іншими варіантами приправи.
  • Американська гірчиця. Ще її називають жовтою через яскравий колір. М'яка, делікатна, в міру солодка. Найчастіше використовується в якості добавки до хот-догів або бургерів. Своїм легким смаком продукт зобов'язаний наявності в складі білого насіння гірчиці. А яскравого кольору виробники домагаються шляхом додавання до складу куркуми.
  • Медова гірчиця. Гармонійне поєднання солодощі та пікантної гостроти роблять соус неймовірно популярним. Саме медова гірчиця найчастіше використовується для приготування маринадів або салатних заправок.

Кожен вид виділяє своє гастрономічне поєднання. Саме тому Вам варто спробувати всі сорти, щоб знайти ідеальне рішення для застосування на кухні. АкваМаркет допоможе купити з доставкою гірчицю за вигідними цінами. У нас є соуси в великих і маленьких скляних банках, пластикових коробах, дой-паках, пляшках. Різноманіття виробників дозволить вибрати і продегустувати різні сорти. АкваМаркет піклується про якість, тому співпрацює тільки з перевіреними брендами. Гірчиця Верес, Kuhne, Королівський смак, Руна, Торчин оптом і в роздріб. Представникам сегмента HoReCa зробимо приємну знижку, щоб покупка великою партією була максимально вигідною. У нашому магазині є свіжі приправи і соуси до Вашого столу!