Подбор по параметрам (4)
Лосось в Черкассах
Консервированный лосось в масле или собственном соку сегодня превратился в нечто большее, чем обычные рыбные консервы. Лосось кусочками стал незаменимым ингредиентом в руках каждого повара, будь то шеф крупного ресторана или кулинар-любитель, который готовит на своей домашней кухне. Сам по себе лосось довольно жирный, но его высокая калорийность компенсируется полезными свойствами. Мясо рыбы окрашено в красно-розовый цвет, обладает нежной текстурой и сочным вкусом. Сейчас в природе насчитывается более 23 вида лососевых, поэтому калорийность консервы будет напрямую зависеть от вида исходного сырья.
Несмотря на калорийность консервы лосося используют во многих диетических рационах. Это уникальный продукт с богатым химическим составом и изумительным вкусом. Производители выпускают лосось в томате, в масле, в собственном соку и с овощами.
Консервированный лосось. Польза для организма
Филе лососевых рыб является источником легкоусвояемого белка и жиров, полезных для организма человека. Регулярное употребление консервированной рыбы способствует улучшению самочувствия. Это профилактика рассеянного склероза, ревматоидного артрита и сахарного диабета 1 типа. Небольшая порция филе лосося обеспечивает организм суточной нормой витамина B12, ниацина и селена, магния и витамина В6. Кроме того, консервы из лосося полезны для сетчатки глаз и центральной нервной системы.
Благодаря содержанию триптофана – натурального седативного вещества, консервированный лосось борется с проявлениями нервного переутомления и бессонницы. Жирные кислоты и молекулы белка оказывают положительное влияние на состояние суставов и хрящей. Антиоксиданты эффективно борются с болезнями сердца, предотвращают образование тромбов.
Лосось консервированный в кулинарии
Благодаря современным технологиям производства консервированная рыба сохраняет не только витамины и минералы, но и исходную текстуру. Не удивительно, что продукт получил широкое применение в кулинарии. Лосось можно использовать для приготовления абсолютно разных блюд, включая супы и выпечку. Вот лишь несколько идей для вдохновенья:
- Суп с лососем. Он может быть как сливочным, так и томатным, а то и вовсе без заправки. Концентрированный бульон отлично дополнит картофель, паста из твердых сортов пшеницы и свежая зелень.
- Киш с лососем. Сытный и невероятно красивый пирог со сливочной заливкой. Готовят киш из песочного теста, на которое выкладывают кусочки консервированной рыбы, брокколи, пассерованный лук и зеленый горошек. Пирог наполняют белым соусом на основе яиц, сливок и специй. Верхушку можно покрыть любимым тертым сыром.
- Салат с лососем. Простое и полезное блюдо для тех, кто следит за фигурой и старается перейти на здоровое питание. Микс салата выложите на тарелку, добавьте к нему нарезанное вареное яйцо, фиолетовый лук, ломтики авокадо и кусочки лосося. Пикантную ноту салату придаст цитрусовая заправка или кусочки филе апельсина, мандарина, грейепфрута.
А еще консервированный лосось подойдет для приготовления паштетов, пасты, закусок, сэндвичей, рулетов, пирогов и даже котлет. Измельченное филе лосося легко превратить в изысканную начинку для тарталеток, блинов или овощных роллов. А консервированный лосось с овощами и вовсе способен стать полноценным дополнением к любимому гарниру. Примечательно, что рыбу не нужно будет готовить. Достаточно открыть баночку и высыпать содержимое на тарелку рядом с гарниром.
Купить натуральный лосось консервированный по доступной цене предлагает интернет-магазин АкваМаркет. Мы отобрали только лучшие рыбные консервы, состав и вкус которых удовлетворит даже самого искушенного гурмана. Лосось кусочками, в томате или масле, в собственном соку или с добавлением ароматных трав и свежих овощей. Только топовые бренды и свежие сроки производства. Заказать лосось консервированный оптом и в розницу можно онлайн и по телефону, указанному на сайте. Доставка действует по всей Украине.